Salteado: em uma panela bem quente, doure os cubos de alcatra com o Óleo de Girassol Soya.  Sem removê-los, acrescente e refogue a cebola roxa até que fique translúcida, e em sequência adicione os pimentões, a cenoura e o brócolis e cozinhe até que fiquem com coloração intensa e um pouco tenros. Ajuste o sal e a pimenta do reino. 

Finalização: sirva acompanhado de arroz branco.