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Salada de Atum com Repolho

Com Óleo de Canola Soya
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Óleo de Canola Soya
Overlay Borda chuviscada

Salada de Atum com Repolho

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Ingredientes

Molho

4 colheres (sopa) de mostarda l’ancienne (70 g) 

2 colheres de mel (46 g) 

1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml) 

1 colher (chá) de sal refinado (6 g) 

1 colher (sopa) de água (15 ml)  

4 colheres (sopa) de Óleo de Canola Soya (60 ml)  

 

Salada

¼ da cabeça de repolho branco 

¼ da cabeça de repolho roxo   

2 latas de atum sólido drenado  

100 g de tomate cereja amarelo 

100 g de tomate cereja vermelho 

1 unidade de maçã verde  

½ limão espremido  

¼ do maço de alface frisé  

¼ do maço de salsinha picada 

½ xícara (chá) de amêndoas laminadas torradas  

Modo de Preparo

Molho: em um recipiente misture com a ajuda de um fouet a mostarda, o mel, o suco de limão, o sal, a água e o Óleo de Canola Soya até que fique homogêneo. 

 

Salada: fatie finamente o repolho roxo e branco. Lamine a maçã verde e esprema o limão sobre os pedaços. Corte os tomates cerejas em quatro pedaços. Em um recipiente misture todos os ingredientes picados e o atum sólido desmanchado com a ajuda de um garfo. Adicione a salsinha e as amêndoas laminadas. 

 

Finalização: misture com o molho de mostarda e mel e sirva imediatamente. 

 

Dicas: guarde a salada e o molho separados e só tempere no momento em que for consumir, para que as folhas se mantenham frescas. 

planta
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