Fricassê de Natal

Com Óleo de Soja Soya

25 minutos

Fricassê de Natal

Com Óleo de Soja Soya

25 minutos

Ingredientes

1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
1 pote de requeijão cremoso (200 g)
1 lata de milho verde drenado (170 g)
2 colheres (sopa) de Óleo de Soja Soya (30 ml)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de extrato de tomate (15 g)
1 galeto cozido desfiado (500 g)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
¾ xícara de azeitona verde fatiada (100 g)
2 tomates sem semente cortados em cubos
Salsinha picada a gosto
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralada (200 g)
1 pacote de batata palha (95 g)

Modo de Preparo

Para o fricassê

Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão e metade do milho.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente extrato e o galeto, tempere com sal e pimenta do reino. Envolva o restante do milho, a azeitona, o tomate, o creme batido e a salsinha. Ferva por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente.

Finalização

Transfira o creme para uma travessa de 22x22cm e cubra com a muçarela ralada. Asse em forno pré-aquecido à 180°C por cerca de 12 minutos até gratinar. Finalize com a batata palha.