Bife a Rolê
Com Óleo de Girassol Soya
25 minutos minutos
6 porções
Bife a Rolê
Com Óleo de Girassol Soya
25 minutos minutos
6 porções
Ingredientes
- 600g de alcatra cortada em bifes finos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 400g de bacon cortado em fatias fina
- 15 vagens
- 2 cenouras cortadas em bastões
- 2 pimentas-dedo-de-moça cortada em tiras finas sem semente
- 3 colheres (sopa) de Óleo de Girassol Soya (45ml)
- 1 lata de tomates pelados
- 1 e ½ xícaras (chá) de água (325ml)
Modo de Preparo
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Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
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Coloque as fatias de bacon por cima das fatias de carne.
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Posicione 1 pedaço de cenoura, 1 pedaço de vagem e 1 pedaço de pimenta no centro da carne.
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Enrole tudo e use palitos de dente para firmar o rolo.
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Coloque o Óleo de Girassol Soya em uma panela de pressão
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Esquente bem e sele os bifes.
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Acrescente a lata de tomate pelado triturada e a água.
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Feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos na pressão