Tarta especial de naranja

Método de preparación

MASSA
1. En una batidora a velocidad alta, batir los huevos, el azúcar y la margarina Delícia Cremosa hasta que la mezcla sea ligera y clara.
2. Reducir la velocidad y añadir alternativamente la leche y la harina de trigo.
3. Al final, añadir la ralladura y por último la levadura.
4. Verter la masa en un molde de 19 cm de diámetro, untado con margarina Delícia Cremosa y espolvoreado con harina de trigo y hornear a 180ºC durante 30 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

CREMADO
5. En un cazo, llevar a ebullición a fuego medio el azúcar, la maicena disuelta en el zumo de naranja y la margarina Delícia Cremosa, removiendo constantemente, hasta que espese.
6. Retirar del fuego, dejar enfriar, añadir el queso crema y la ralladura, mezclar bien y reservar.

COBERTURA
7. Llevar a ebullición el azúcar y el zumo en un cazo hasta que quede bien reducido. Dejar enfriar.

MONTAJE
8. Cortar el bizcocho por la mitad horizontalmente, repartir el relleno, cubrir con la naranja confitada y por último la otra parte del bizcocho.
9. Enfriar durante una hora.

DECORACIÓN
10. Cubrir toda la tarta con la nata montada, alisándola con una espátula. Verter por encima la mermelada y decorar con una naranja fresca.