Tarta de limón con ganache de chocolate

Método de preparación

BASE
1. Triturar las galletas. Triturar las galletas en un robot de cocina o batidora. Añadir la margarina
2. Delícia Cremosa margarina y mezcla con las manos hasta obtener una mezcla desmenuzable
3. Colocar la harina por todo el fondo de un molde desmontable, presionando ligeramente. Reserve.

CREMA DE LEMÓN
4. En un bol, disolver la gelatina en el zumo de limón.
5. Añadir la leche condensada, mezclar bien y refrigerar de 30 a 40 minutos.

GANACHE
6. Derretir el chocolate troceado al baño María o en el microondas.
7. Añadir la nata, mezclar bien y reservar.

MONTAJE
8. Añadir la crema de limón a la base de la tarta, cubrir con la ganache y refrigerar 1 hora más.
9. Sacar del frigorífico, desmoldar el aro lateral y decorar al gusto.