Tarta de limón

Método de preparación

1. En un bol grande, tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.
2. En una batidora, bata los huevos, el aceite, el azúcar y el zumo de limón.
4. Mezclar lo batido en la batidora con el resto de ingredientes secos y la ralladura hasta obtener una masa homogénea.
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5. Pasar a un molde de 18 cm engrasado y enharinado.
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6. Hornear en horno precalentado a 160 °C durante 30 min o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga seco.
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7. En un bol pequeño, mezclar el azúcar glas con el zumo de limón.
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8. Una vez horneado y tibio, vierta el glaseado sobre el pastel y termine con ralladura de limón.
9. Prepare la tarta para que se enfríe.