Tarta de chocolate, coco y fresas

Método de preparación

MASSA
1. En una batidora, batir 1/2 taza de margarina Delícia Supreme, el azúcar y las yemas de huevo hasta que estén ligeras.
2. Mezclar los ingredientes secos y, sin dejar de batir, añadir alternativamente la mezcla de harina y la leche hasta obtener una crema homogénea.
3. Retirar de la batidora, mezclar con las claras de huevo y, en un molde cuadrado de 22 cm engrasado y espolvoreado, hornear la masa en el horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar.

CREMA DE COCO
4. Disolver la fécula en la leche.
5. Coloque la leche, 3 cucharadas de Margarina Delícia Supreme y los demás ingredientes en una cacerola y cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que el fondo de la cacerola comience a aparecer.
6. Retire del fuego y deje enfriar, removiendo de vez en cuando.

MUSSE DE CHOCOLATE
7. Batir la yema de huevo, el azúcar y 3/4 de taza de margarina Delícia Supreme.
8. Añadir el chocolate derretido, mezclar bien y, a mano, las claras y la mitad de las fresas (picadas).
9. Refrigerar o congelar hasta que esté firme.

COVERY
10. Mezclar 1/3 taza de margarina Delícia Supreme y el chocolate derretido hasta obtener una mezcla homogénea.

MONTAJE
11. Colocar el manjar de coco encima de la tarta y enfriar.
12. Añadir la mousse enfriada por encima y enfriar 30 minutos más.
13. Decorar con las fresas frescas restantes y servir con el glaseado de chocolate.