Tarta con pudin

Ingredientes

Para el sirope de caramelo

2 tazas (té) de azúcar glas (200 g)

1 taza de agua (150 ml)

Para el bizcocho

1 huevos
¼ taza de azúcar (50 g)
¼ taza de leche (65 ml)
¼ taza de Aceite de girasol de soja (65 ml)
¾ de taza de harina de trigo (75 g)
½ taza de chocolate en polvo al 50% (30 g)
½ cucharada de levadura en polvo (7 g)

Para el pudin

1 lata de leche condensada (395 g)

¾ tazas (de té) de leche entera (75 ml)

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml)

Método de preparación

Para el caramelo

En un cazo, pon el azúcar y el agua y cocina a fuego medio hasta que alcance un color ámbar.
Repartir en el molde de flan y reservar

Para el bizcocho

Bate los huevos, el azúcar, la leche y el aceite de girasol de soja en la batidora.
Mezcla la harina, el chocolate y la levadura en polvo con una batidora.
Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.

Para el pudin

Bate todos los ingredientes en una batidora
Vierte sobre la masa del pastel
Cubrir con papel de aluminio
Cocinar en horno precalentado a 120°C al baño María durante 1,5 horas.

Consejos:

Para un pudin con agujeros: 160°C, 30 minutos.

Para el almíbar: mezclar el azúcar con el agua antes de ponerlo al fuego, limpiar bien los bordes con agua para que no queden cristales y ponerlo al fuego sin remover.

Para el pudin: 160°C, 30 minutos.

Tarta con pudin

Ingredientes

Método de preparación

Siga a Soya en las redes sociales