Sopa de cebolla

Método de preparación

1. Derrita la Delícia Supreme Light. Derretir la Margarina Delícia Supreme Light en una sartén.
2. Añadir el azúcar y dejar caramelizar hasta que adquiera un color caramelo medio.
3. Añadir las cebollas y cocinar hasta que adquieran un color dorado.
4. Verter el vino y dejar que se evapore.
5. Disolver la harina en un poco del caldo de pollo y reservar.
6. Añadir el caldo de pollo restante a la sartén y cocer hasta que reduzca un poco.
7. Añadir la harina de trigo disuelta y remover para que no se formen grumos, hasta que espese.
8. Rectificar de sal, sazonar con pimienta negra al gusto, retirar de la sartén y servir acompañado de tostadas y queso gratinado.

Para terminar, añadir el caldo de pollo restante y dejar cocer hasta que reduzca un poco.