Delícia Suprema 48 g
Lomo de cerdo 750 g
Dientes de ajo picados 2 uds
Vinagre de vino 30 ml
Sal, olor verde picado y pimienta negra en cantidad necesaria
Champiñones portobello frescos 150 g
Cebolla picada 20 g
Salsa de mostaza amarilla 30 ml
1. Limpiar la carne. Limpiar la carne, secarla a golpecitos y sazonarla con los ingredientes indicados.
2. Dejar marinar durante al menos 30 minutos.
3. Poner a hervir las setas durante 4 minutos en una cazuela con agua hirviendo con sal.
4. Retirar, escurrir el agua y reservar.
5. Poner la Margarina Delícia Supreme en una sartén, añadir la cebolla y dejar dorar. Añadir los champiñones y saltear a fuego medio durante 2 minutos.
6. Apagar el fuego, añadir la salsa de mostaza, mezclar y reservar caliente.
7. En una sartén o plancha bien caliente, añadir un poco de margarina Delícia Supreme, un chorrito de aceite de oliva y freír la carne primero por un lado y luego por el otro hasta que esté dorada por fuera pero medio hecha por dentro.
8. Retiramos la carne, la cortamos transversalmente en rodajas medianas y las devolvemos a la sartén o plancha para que terminen de cocinarse.
9. Retirar y servir con el salteado de setas.
