Sándwich de pollo

Método de preparación

Para la marinada

1. Pon la leche, el pimentón, el limón, la sal, la pimienta negra, el ajo y el pollo en un bol
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1. Marinar durante al menos 1 hora
.

Para freír

1. Sazonar la harina de trigo con sal y pimienta negra y empanar el pollo, sin retirar el exceso de adobo.
2. .

1. Freír en aceite precalentado a 160 °C hasta que esté dorado.
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Para la salsa

1. Añadir todos los ingredientes de la salsa a un recipiente pequeño y mezclar hasta obtener una salsa
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Para montar

1. Corta los pepinillos en rodajas
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1. Sellar el pan en una sartén con un chorrito de Aceite de Soja
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1. Unta la salsa en el pan, añade los pepinillos y el pollo frito.
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Consejos: Añadir pequeñas gotas de la marinada a la harina de trigo. Esto dejará la harina con pequeños grumos que harán que el pollo quede más crujiente.