Para la salsa
Para terminar
Para el Pollo
Sazonar el muslo con sal y reservar durante 15 minutos.
Mezcla la harina, los huevos y la maicena en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.
Ponga los trozos de pollo en la mezcla y fríalos en Aceite de Soja, precalentado a 165°C, hasta que estén ligeramente dorados.
Para la salsa
Mezcla el zumo y la ralladura de las naranjas, la salsa de soja, el vinagre, el ajo y el jengibre.
Vierte todo en una sartén y enciende a fuego lento.
Mezcla en el agua y la maicena.
Cuando la salsa empiece a hervir, añade la mezcla de agua y almidón hasta que la salsa espese un poco.
Añadir el pollo frito y mezclar brevemente sólo para que la salsa se incorpore a la carne.
Finalizar con la cebolleta, la guindilla de Calabria y las semillas de sésamo.
