Pavé de chocolate crujiente

Método de preparación

Crema
1. Batir a velocidad máxima. Con una batidora, a velocidad máxima, batir la Margarina Delícia Supreme durante 2 minutos.
2. Sin dejar de batir, añadir el azúcar, la leche condensada y por último, a cucharadas, el cacao hasta obtener una crema suave y esponjosa.
3. Apagar la batidora y reservar.
4. Mezclar la leche y el coñac en un bol. Reservar.

Montaje
5. Mojar los bizcochos de cava. Mojar las galletas de champán, una a una, en la mezcla de leche y coñac.
6. Disponerlas una al lado de la otra en un plato hondo, extender por encima una capa generosa de la crema de cacao, cubriendo todas las galletas y repetir la operación.
7. Refrigerar durante al menos 2 horas.

Cubierta
8. Introducir el pé de moleque en una bolsa y partirlo en trozos medianos con la ayuda de un rodillo. Reservar.
9. Esperar 2 horas para congelar.

Consejo: A la hora de servir, sacar el pavé de la nevera, cubrir con los cacahuetes crujientes y servir frío