Masa:
2 tazas de harina de trigo (270 g)
2½ cucharaditas de levadura en polvo (15 g)
½ cucharadita de bicarbonato sódico (3 g)
¾ de taza de cacao en polvo (90 g)
¼ de cucharadita de sal (2 g)
1 taza de Aceite de girasol de soja (250 ml)
3 huevos
1¼ de taza de azúcar glas (240 g)
¾ de taza de azúcar moreno (120 g)
1½ taza de leche caliente (375 ml)
La masa de la tarta está hecha con Aceite de girasol de soja.
Cubierta:
200 g de chocolate con leche troceado
½ cartón de nata UHT (100 ml)
Grititas de colores para terminar
Masa: En un bol grande, tamiza la harina, la levadura, el bicarbonato, el cacao en polvo y la sal. Mezclar bien y reservar.
En otro bol, añadir el Aceite de girasol de soja, los huevos y los dos tipos de azúcar. Batir
para homogeneizar bien.
Añadir a la mezcla de harina, añadir la leche y mezclar de nuevo.
Cocer en horno precalentado a 180 o C durante 40 minutos.
Cubierta: Cocer en horno precalentado a 180 o C durante 40 minutos.
Cubierta: Colocar el chocolate en un bol grande. Meter en el microondas a potencia media y remover cada 30 segundos hasta que se derrita. Añadir la nata
y mezclar bien.
Acabado: Cubrir la tarta fría con la ganache y decorar con virutas de colores.
Acabado: Cubrir la tarta fría con la ganache y decorar con virutas de colores.
