Delícia Suprema 30 g
Huevos 8 uds
Pepinillo en lonchas 60 g
Queso blanco o ricotta rallado 250 g
Tomates cherry en rodajas 10 uds
Cebollino picado 20 g
Sal y pimienta al gusto
1. Emplatar. Poner los huevos, 2/3 del queso y las cebolletas en un bol y batir hasta que estén bien mezclados.
2. Sazonar con pimienta y sal.
3. Calentar una sartén teflonada, añadir Delícia Supreme y los huevos batidos, disponer las lonchas de salchichón y freír a fuego medio, empujando suavemente el líquido de los lados hacia el centro.
4. Tapar la sartén y cocinar durante 5 minutos.
5. Cortar los tomates por la mitad o en cuartos y disponerlos encima de la tortilla.
6. Espolvorear el queso blanco por encima, tapar la sartén y freír de 5 a 8 minutos más o hasta que la tortilla esté blanda y firme. Retirar del fuego y servir caliente.
Tortilla de patatas.
