5 filetes de merluza
3 cucharadas soperas de zumo de limón
1 cucharada sopera de condimento preparado completo con guindilla
1 cucharada sopera de ajo machacado
2 cucharadas soperas de aceite de canola de soja Sal al gusto
5 cucharadas soperas de mayonesa light de soja
2 cebollas cortadas en rodajas
5 cucharadas soperas completas de patatas paja finas
Lavar los filetes con la mitad del zumo de limón. Secarlos a golpecitos, añadir el condimento preparado, el ajo y el zumo de limón restante. Dejar reposar durante 15 minutos. Añadir la mitad del aceite de canola de soja a una sartén y calentar bien. Añadir los aros de cebolla y dejarlos freír hasta que se doren ligeramente. Espolvorear con un poco de sal. Colocar el pescado en una bandeja de horno, untada con el resto de Aceite de Canola de Soja, poner encima las cebollas y la Mayonesa Light de Soja. Hornear a 200°C durante 15 minutos en el horno precalentado. Añadir las patatas paja y hornear otros 5 minutos.
