CALAMARES
Delicia Supreme 48 g
Calamares limpios 4 uds
FINALIZACIÓN
Sal 10 g
Pimienta negra en cantidad necesaria
Ajo picado 3 g
Vino blanco 250 ml
Zumo de limón 45 ml
Perejil picado en cantidad necesaria
CALAMARES
1. Sazonar los calamares enteros con sal y pimienta negra.
2. Colocar los calamares en una plancha, parrilla o sartén caliente, pincelar con la mitad de la margarina Delícia Supreme y no remover hasta que estén dorados por un lado (aproximadamente 2 minutos).
3. Darles la vuelta uno a uno, pincelar con el resto de la margarina Delícia Supreme y seguir asando.
4. Si los calamares comienzan a soltar demasiada agua, retírelos inmediatamente.
FINISHING
1. En una sartén, a fuego medio, dorar los ajos en la margarina Delícia Supreme.
2. Añadir los líquidos y hervir durante 1 minuto.
3. Retirar del fuego y verter sobre los calamares a la plancha cortados en rodajas.
4. Adornar con perejil picado
